Antipasti

愛媛の海の幸、山の幸をふんだんに使った前菜とイタリアから直送したフレッシュ食材をお楽しみください。

Antipasto misto 瀬戸内の恵み　前菜の盛り合わせ

￥780（税抜）（3種盛）　￥1,480（税抜）

（6種盛）

Verdure grigliate e marinate 愛媛産季節野菜のグリルマリネ

￥480（税抜）

Caprese 松前産媛トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

￥830（税抜）

Insalata

甘とろ豚のパンチェッタは当店オリジナル。
愛媛産の野菜のシャキシャキ感をお楽しみください。

Insalata di Pancetta e Tonno 甘とろ豚のパンチェッタとツナのサラダ

￥850（税抜）

Insalata di Prosciutto e Salame パルマ産プロシュートとサラミのサラダ

￥980（税抜）

Staub

ストウブは、フランス製の究極の鍋。素材の美味しさを逃がさず、美味しく調理いたします。

Bagna cauda 松前産ブロッコリーとプロシュートのアーリオオーリオ風

￥550（税抜）

Trippa 愛媛県産牛トリッパトマトの煮込み

￥880（税抜）

Marinara マリナーラ（トマト、バジル、オレガノ）

￥950（税抜）

Margherita マルゲリータ（トマト、バジル、モッツァレラ）

￥1,030（税抜）

Wurstel ブルステル（トマト、モッツァレラ、バジル、ソーセージ）

￥1,330（税抜）

Campione カンピオーネ（ブッファラ、サルシッチャ、フリアリエッリ、ペコリーノ）

￥1,980（税抜）

Primi Piatti

松山道後で楽しむパスタやリゾット。地元食材をふんだんに使った新鮮な味をぜひどうぞ。

Aglio e olio peperoncino 松前町産ヒゲにんにくときのこのペペロンチーノ

￥1,000（税抜）

Spaghetti al basilico con Bianchetti 佐田岬のしらすたっぷりバジリコスパゲッティ

￥1,130（税抜）

Spaghetti alla napoletana 甘とろ豚のソーセージの道後ナポリタン

￥1,200（税抜）

Spaghetti alla Carbonara 甘とろ豚の特製パンチェッタのカルボナーラ

￥1,300（税抜）

Secondi Piatti

瀬戸内海、安南から新鮮なお魚と愛媛のブランドの肉を使った料理です。

Pesce

Pesce alla griglia con limone 本日の鮮魚の香草グリルレモン添え

￥1,500（税抜）

Aqua pazza 瀬戸内の本日の鮮魚のアクアパッツァ

￥1,700（税抜）

Carne

Grigliata di Salsiccia ナポリ風丹原産いも豚のソーセージのグリル薪窯焼き

￥1,130（税抜）

Arista di maiale al limone 愛媛甘とろ豚のグリルレモン添え

￥1,880（税抜）