2020年2月17日

「春告魚」

さすがに２月です。漸く真冬らしい寒さが続いております。今日のご紹介は「今治産サヨリ」です。冬から春にかけて旬を迎えます。半透明の綺麗な身は淡白ながら独特の風味があり、高級魚とされております。お馴染（...続きを読む）