2014年7月
Positanoにて……！
こんにちは。 先日、イタリアのポジターノに行ってきました。 6月の後半の日曜日で天気も良く、山道の抜け道を通り、ナポリから約二時間かけ、 いつもと逆方向から向かいました。 途中、家族で経営しているアットホームなモッツァレ（...続きを読む）
ランチの新作パスタ
台風が過ぎ蒸し暑い日が続きます。 新作パスタも夏本番、夏らしいパスタを取り揃えました。 トマトソースは、 「豚トロと今治産ズッキーニのプッタネスカ」です。 今治の今が旬の甘いズッキーニとアンチョビ、ケッパー（...続きを読む）
7月のおすすめ
～スパークリングワインとのマリアージュフェア～ ・チャンフォッタ 南イタリアの郷土料理。ニンニクオイルで旬の地野菜を炒め煮しました。 ・媛っこ地鶏のインヴォルティーニ、サラダ仕立て 美味しい地（...続きを読む）
