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スタッフブログ

2015年1月

旬の春野菜のオススメアンティパスト

こんばんは!最近雨が降ったりなどして寒い日がまだまだ続きますが、皆様風邪などひかれてはいませんでしょうか…?冷え込む日々が続く中ではありますが、イル・ポジターノでは続々と春野菜が入ってきております。 そこで旬の春野菜の味(...続きを読む)

休館日のお知らせ

お客様各位 ホテル休館日のお知らせ いつもオーベルジュ道後をご利用いただき誠にありがとうございます。 さて、当ホテルでは館内設備メンテナンス点検 レストラン改装工事の為 下記の日時をホテル休館日とさせて頂きます。 何かと(...続きを読む)

Pizza マルゲリータ

今回はイル・ポジターノでも不動の人気ピッツァ マルゲリータについてのお話です。 トマトソースをベースにモッツァレラチーズとバジルを トッピングしたもので、ナポリピッツァの代名詞です。 イタリアの国旗を表す赤(トマト)、緑(...続きを読む)

『カルボナーラ』

イル・ポジターノでも人気メニューの一つ、 お好きな方も多いのではないかと思います。 今回はそんなカルボナーラについて、 お話ししたいと思います。 イタリア語で炭のことを carbonaio といい、 カルボナーラ(Car(...続きを読む)

初子祭にて・・・

こんにちは!先日は成人の日でしたね。成人を迎えられた皆様、この度はおめでとうございます!! 先日は3連休ということもあり、イル・ポジターノにもたくさんのお客様が来てくださいました。寒い中当店へ足を運んでくださり、誠にあり(...続きを読む)

☆新作パスタのご案内☆

こんばんは、新作パスタのご案内です!^^  トマトソース:菜の花とカブ、ベーコンのアラビアータ  松山近郊の菜の花と今治産のカブを使ったパスタです。美味しい旬の冬野菜をベーコンのピリ辛トマトソースでどうぞ! オイルソース(...続きを読む)

宇和島産ウニのイタリアンフェア!

こんばんは!1月のフェアのご案内です^^ 今回はウニのイタリアンフェア!今しか味わえない、地ウニをふんだんに盛り込んだ道後イタリアンを 皆様是非お楽しみくださいませ。 【宇和海産 地物ウニのイタリアンフェア】 久万高原産(...続きを読む)

新年のご挨拶

謹んで新年のお慶びを申し上げます。 旧年中はイル・ポジターノをご愛顧頂きまして、誠にありがとうございました。 これからも皆様に愛され、ご満足いただけるようなレストランを目指し、 スタッフ一同、本年もより一層おもてなしの心(...続きを読む)

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