2015年1月
旬の春野菜のオススメアンティパスト
こんばんは！最近雨が降ったりなどして寒い日がまだまだ続きますが、皆様風邪などひかれてはいませんでしょうか…？冷え込む日々が続く中ではありますが、イル・ポジターノでは続々と春野菜が入ってきております。 そこで旬の春野菜の味（...続きを読む）
休館日のお知らせ
お客様各位 ホテル休館日のお知らせ いつもオーベルジュ道後をご利用いただき誠にありがとうございます。 さて、当ホテルでは館内設備メンテナンス点検 レストラン改装工事の為 下記の日時をホテル休館日とさせて頂きます｡ 何かと（...続きを読む）
Pizza マルゲリータ
今回はイル・ポジターノでも不動の人気ピッツァ マルゲリータについてのお話です。 トマトソースをベースにモッツァレラチーズとバジルを トッピングしたもので、ナポリピッツァの代名詞です。 イタリアの国旗を表す赤（トマト）、緑（...続きを読む）
『カルボナーラ』
イル・ポジターノでも人気メニューの一つ、 お好きな方も多いのではないかと思います。 今回はそんなカルボナーラについて、 お話ししたいと思います。 イタリア語で炭のことを carbonaio といい、 カルボナーラ（Car（...続きを読む）
初子祭にて・・・
こんにちは！先日は成人の日でしたね。成人を迎えられた皆様、この度はおめでとうございます！！ 先日は3連休ということもあり、イル・ポジターノにもたくさんのお客様が来てくださいました。寒い中当店へ足を運んでくださり、誠にあり（...続きを読む）
☆新作パスタのご案内☆
こんばんは、新作パスタのご案内です！＾＾ トマトソース：菜の花とカブ、ベーコンのアラビアータ 松山近郊の菜の花と今治産のカブを使ったパスタです。美味しい旬の冬野菜をベーコンのピリ辛トマトソースでどうぞ！ オイルソース（...続きを読む）
宇和島産ウニのイタリアンフェア！
こんばんは！1月のフェアのご案内です＾＾ 今回はウニのイタリアンフェア！今しか味わえない、地ウニをふんだんに盛り込んだ道後イタリアンを 皆様是非お楽しみくださいませ。 【宇和海産 地物ウニのイタリアンフェア】 久万高原産（...続きを読む）
新年のご挨拶
謹んで新年のお慶びを申し上げます。 旧年中はイル・ポジターノをご愛顧頂きまして、誠にありがとうございました。 これからも皆様に愛され、ご満足いただけるようなレストランを目指し、 スタッフ一同、本年もより一層おもてなしの心（...続きを読む）
