2021年3月
甘とろ豚パンチェッタのカルボナーラ
道後の桜もピークとなりましたが、本日はあいにくの天気となりました。 イルポジターノのお席からは道後公園の桜も見て頂けます。 ぽかぽか陽気の中、テラス席でお花見ランチなんていかがでしょうか？ さて、本日のご紹（...続きを読む）
新物続々！
シトシト雨が続きあいにくの週末となりましたが、お足元の悪い中、沢山のご来店ありがとうございました。 桜もほころぶ暖かさの中、愛媛の春野菜が本格的に出始めます。 まだまだ出始めですが、新物でしか味わえない美味しさもあります（...続きを読む）
春の野菜入荷中
久々のまとまった雨から始まった週末も、とても過ごしやすい日曜日となりました。 陽射しも暖かく、愛媛の野菜達も芽吹きの時期を迎えます。 今治より、春の野菜が入荷中です。 波方産アスパラガスと白アスパラガス 今治産芽キャベツ（...続きを読む）
広島産牡蠣
3月に入り急に暖かくなりました。 牡蠣の出荷量が1番増えるのはこの時期です。 ミネラル分と旨味たっぷりの牡蠣 バターで軽くソテーしてもレモンと塩でそのままも美味しい食べ方ではありますが、ここはひとつ南イタリア料理の魚介類（...続きを読む）
