2014年3月
究極のナポリピッツァでお花見はいかがですか！？
こんにちは。 オーベルジュ道後 総支配人の菊池です。 ポカポカ陽気の一日が多くなりました。 日中の気温は、１５（...続きを読む）
道後温泉まつり 2014
こんばんは。 オーベルジュ道後 総支配人の菊池です。 今年も3月19日（水）～23日（日）の5日間、道後の春の（...続きを読む）
新しい食材
オーベルジュ道後 総支配人の菊池です。 今日、厨房で生まれて初めて見る食材に出会いました。 シェフに聞くと『赤（...続きを読む）
食材を知り、生産者の意志を知る
こんにちは。 シェフの中原です。 日中暖かくなってまいりました。 イルポジターノも春の食材満載でお待ちしており（...続きを読む）
