2020年12月
年末のご挨拶
本年も格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 世界的に激動の年となりましたが、沢山の方々に支えて頂いていると改めて実感できる一年でした。 イルポジターノスタッフ一同、弊店で道後のひとときを過ごして頂ける事に感謝し、 （...続きを読む）
幻のモッツァレラチーズ
年末も差し迫り、慌しい師走も佳境となってまいりました。 本日のご紹介はプーリアの名産 「ブラータチーズ」です。 大きなモッツァレラですが、実は中身は生クリームです。 西条産バジルと今治産トマトをクリームと絡めて、 イタリ（...続きを読む）
今治産キノコ入荷
寒気が入り急に冬本番となって参りました。 気温が下がり、日中との温度差が大きくなると地物のキノコが登場します。 今治、玉川産の椎茸と平茸 新鮮で香り高い地物のキノコは前菜、付け合わせ、パスタの具材にとあらゆる場面で活躍し（...続きを読む）
８周年のご挨拶
お客様 各位 いつもイルポジターノをご利用いただきまして誠にありがとうございます。 さて、当店は12月１3日で開店8周年を迎えることができました。 これも皆様の日頃のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。 愛媛の魅力を発（...続きを読む）
佐田岬産伊勢海老
今季初の寒波で四国松山も10°を下回り始めました。 本日のご紹介はクリスマスのコースにも登場します 「佐田岬産伊勢海老」です。 水温の下がる寒い時期が旬となり美味しくなると言われております。 ロブスターでは（...続きを読む）
