2021年7月
甘とろ豚パンチェッタのカルボナーラ
梅雨も過ぎ去り、夏らしい好天に恵まれた連休となりました。 沢山のご来店誠に有難うございます。 本日のご紹介はみんな大好き定番のカルボナーラです。 と言っても、今回は使っている食材にスポットを当てていきたいと思います。 味（...続きを読む）
伊予牛絹の味
恐ろしい程の豪雨にみまわれた日曜日、お足元の悪い中ご来店ありがとうございました。 夕方からは晴れ間も見え始め、暑さと湿気で早くも夏バテ気味という方、必見です！ 本日のご紹介は、愛媛の誇るブランド牛 「伊予牛絹の味」です。（...続きを読む）
夏野菜続々！
局地的な豪雨、愛媛も凄い雨の週末となりました。 日曜日には夏らしい快晴となり蒸し暑さも更に増してまいりました。 本日のご紹介は、こんな天候の中でも元気に美味しく育った今治の夏野菜達です。 今治産 桑原さんのカラートマト （...続きを読む）
愛南産桃
心配した雨は降りませんでしたが、暑い日曜日となりました。 この季節限定、愛媛県産桃が入荷中です。 大きさこそ小ぶりですが、甘さと香りはどこの名産地にも引けをとりません。 暑い日、フルーツの果実を凍らせてかき氷を作るシチリ（...続きを読む）
