2020年2月
「春告魚」
さすがに２月です。漸く真冬らしい寒さが続いております。 今日のご紹介は 「今治産サヨリ」です。 冬から春にかけて旬を迎えます。 半透明の綺麗な身は淡白ながら独特の風味があり、高級魚とされております。 お馴染（...続きを読む）
春の脚音
暖かい冬だなぁと感じていた矢先、２月に入り急に寒くなって参りました。 まだ少量で走りですが、愛媛の春を告げる山菜が入荷しております。 筍、タラの芽、スナックえんどう どれも春らしい香りと新しい芽吹きを感じさせる野菜達です（...続きを読む）
