2020年2月
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2020年2月

「春告魚」

さすがに2月です。漸く真冬らしい寒さが続いております。   今日のご紹介は 「今治産サヨリ」です。 冬から春にかけて旬を迎えます。 半透明の綺麗な身は淡白ながら独特の風味があり、高級魚とされております。 お馴染(...続きを読む)

春の脚音

暖かい冬だなぁと感じていた矢先、2月に入り急に寒くなって参りました。 まだ少量で走りですが、愛媛の春を告げる山菜が入荷しております。 筍、タラの芽、スナックえんどう どれも春らしい香りと新しい芽吹きを感じさせる野菜達です(...続きを読む)

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