2020年11月
2020 イル・ポジターノ クリスマスコース
特別な夜はいつもより贅沢に 愛媛の誇る至高の食材を「道後イタリアン」で。 大切な方と過ごす特別な時間、最高なクリスマスでありますように・・・ ☆クリスマスコース 2020 お一人様¥8000（税抜）（...続きを読む）
冬の彩り
暖かい日が続き、本当に11月なのかと思ってしまう日中の陽気でしたが愛媛の旬は秋から冬へと移り変わってまいります。 漸く気温が盛り始めカラフルな夏野菜にも劣らない色鮮やかな根菜たちが届きました。 今治産の う（...続きを読む）
媛っ子地鶏
今回は愛媛県ブランド鶏として有名な「媛っ子地鶏」についてご紹介します。 媛っ子地鶏は、平成14年に「伊予路しゃも」という肉質の良い鶏のいい所を残し 問題点を克服するために開発されました。 全国でも珍しい四元交配という方法（...続きを読む）
宮窪産島レモン
気温が下がってくると愛媛名産、柑橘の季節です。 本日のご紹介は 今治、大島宮窪産の青切りレモンです。 防カビ剤や防腐剤、ワックスなどの臭いが無いのは勿論、 新鮮なレモンは皮に傷一つ入れなくても爽やかな香りがひろがります。（...続きを読む）
