スタッフブログ

「道後パンケーキ」登場！

イルポジターノのカフェタイム15:00〜17:00限定で「道後パンケーキ」が新登場です。厳選した愛媛県産の「はだか麦粉」と美容に効果のある愛媛県産「紅花卵卵」を使用。今治産井上さんの純粋蜂蜜のハニーバターを添えて（...続きを読む）

今日も愛媛の港より新鮮な地魚が届きました。三津浜産トラハゼ八幡浜産カタクチイワシイトヨリトラハゼは夏冬と旬が二度ある魚。白身の上品な味で年間通して美味しくお刺身でも頂ける鮮度ですが、これをあえてフ（...続きを読む）

新年を迎え、いちだんと寒くなって参りましたが、愛媛の野菜達は元気です。今年最初のご紹介は今治産の初春野菜です。カリフラワーロマネスコブロッコリー紅芯大根赤大根ラディッシュ菜の花紫からし菜夏野菜に（...続きを読む）

新年、あけましておめでとうございます。旧年中は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございました。本年もスタッフ一同、愛媛の魅力を存分に楽しんで頂ける「道後イタリアン」と心のこもったサービスをご提供する所存でござい（...続きを読む）

1月の新作ランチパスタのご案内です。 ○トマトソース『広島産カキと久万産菜の花のペンネアラビアータ』カキの旨味と菜の花のほろ苦さをピリ辛ショートパスタと共にお召し上がりください。 ○オイルソース『三津浜産タ（...続きを読む）

お客様　各位いつもイルポジターノをご利用いただきまして誠にありがとうございます。さて、当店は12月１3日で開店6周年を迎えることができました。これも皆様の日頃のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。（...続きを読む）

12月の新作ランチパスタのご案内です。 (トマトソース) 八幡浜産サゴシと今治産キノコのボスカイオーラ旬のサゴシと地物のキノコをふんだんに使った旨味たっぷりのトマトソースをどうぞ。 (オイル（...続きを読む）

四国の海と山の食材をふんだんに使った道後イタリアンクリスマス特別コースのご案内です。 12月23日から12月25日まで3日間限定のクリスマス特別コースです！四国、愛媛、松山の新鮮で良質な素材を使用した本格イタリアンの（...続きを読む）

11月の新作ランチパスタのご案内 ○トマトソース『伊予なす、今治産キノコ、海老のペンネアラビアータ』甘いナスと海老とキノコの旨味をピリ辛トマトソースでどうぞ ○オイルソース『深浦産カツオと今治蓮根、春菊のペペロ（...続きを読む）

今週に入って一気に秋めいてまいりました。海水温も下がってきたころ脂がのり始め美味しくなるのが青魚です。瀬戸内は美味しい小魚が四季折々に登場しますが、イワシは今からが美味しい時期です。手間暇を惜しまず料理した新鮮なイ（...続きを読む）