2017年3月
「LA BETTOLA」落合 務シェフ
「MADE IN EHIME 2017」にて、 ラ ベットラ の落合務シェフにお会いしてきました。 愛媛の生産者とシェフをつなぐ支援がテーマの会でしたが、 料理の講習内容は元より素材に対しての考え方や 生産者と提供者の在（...続きを読む）
新作ランチパスタのご案内です！
こんばんは。 明日よりイル・ポジターノのランチパスタの内容が新しくなります。 春の訪れにふさわしい、旬の味満載のパスタをご用意いたしました！ 皆様ぜひご賞味ください！ トマトソース 今治産チーマ・ディ・ラー（...続きを読む）
春のディナーコースのご案内です！
こんばんは！ ３月に入り、次第に春めいた空気を感じる今日この頃です。 イル・ポジターノでも、春に向けて旬の味をふんだんに取り入れた新ディナーコースのご用意をいたしました！ 前菜 旬の前菜盛り合わせ ・三津浜産真蛸のマリネ（...続きを読む）
真イカ、入荷しました！！
美味しい「真イカ」が揚がっています。 新鮮なイカはお刺身も良いですが、カルパッチョやグリルはいかがでしょうか？ イルポジターノ自慢の魚介たっぷりのペスカトーレにも登場致します。 「真イカ」と言えば、全国的にはスルメイカか（...続きを読む）
