2013年11月
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スタッフブログ

2013年11月

四国・松山 道後!!

昼間はあたたかい日もありますが、 朝晩は非常に寒くなり、 もう冬ですね。 オーベルジュ道後 総支配人の菊池です。 ということで、 寒い夜には読書はいかがですか♪ オーベルジュ道後のラウンジには色々なジャンルの、また色々な(...続きを読む)

ワインのお供に…

こんにちは。 シェフの中原です。 朝晩はめっきり寒くなってきました。 今回の食材は、地物のより海老とばい貝です。 どちらも塩味でサッとボイルするだけで十分美味しい素材ですが、 ここは南イタリアのエッセンスを加えて美味しい(...続きを読む)

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