2013年12月
年末のご挨拶
本年残すところあと僅かとなりました。 皆様には格別のご愛顧を賜り厚く 御礼申し上げます。 来る年も変わらぬ御愛のほど、宜しくお願い申し上げます。 年の瀬の寒さに体調を崩されたりなどはしておりませんでしょうか（...続きを読む）
クリスマスコースpart1
こんにちは。 シェフの中原です。 街も空気も、クリスマス一色になって参りました。 ついにスタート致しました、 イルポジターノのクリスマスコースです。 一皿づつご紹介したいと思います。 先ずは冷たい前菜を3種類、 愛南産の（...続きを読む）
１周年！！
本日12月13日、オーベルジュ道後、イル・ポジターノは開店一周年を迎えることとなりました。 これも皆様のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。 初めてのことばかりで、ひたすら一生懸命走り続けて、気が付けば一年が経っていた（...続きを読む）
【2013 Christmas】イタリアンクリスマス特別ディナーコース
聖なる夜はロマンティックにオーベルジュ道後、イル・ポジターノで♪ 四国の海と山の食材をふんだんに使った道後イタリアンクリスマス特別コース！！ おはようございます。 オーベルジュ道後 総支配人の菊池です。 今日は大切な方と（...続きを読む）
冬の旬、入荷中！
こんにちは。 シェフの中原です。 気が付けば12月です。 毎日寒いですが、冬ならではの旬の食材が入荷中です。 こちら、松前町から新鮮な「頬タレイワシ」が届きました。 生のまま塩とビネガーで締めて、さっぱりとしたマリネで召（...続きを読む）
