2020年12月27日

幻のモッツァレラチーズ

年末も差し迫り、慌しい師走も佳境となってまいりました。本日のご紹介はプーリアの名産「ブラータチーズ」です。大きなモッツァレラですが、実は中身は生クリームです。西条産バジルと今治産トマトをクリームと絡めて、イタリ（...続きを読む）