こんばんは。本日はあいにくの雨模様となり、かなり冷え込んだ一日となりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？
今回はランチメニューにてお出ししている前菜についてお話ししたいと思います。
イル・ポジターノの料理は旬の愛媛の食材をたくさん取り入れていますが、ランチメニューの前菜においても旬の味が盛りだくさんです！
今皆様にご提供している前菜は、以下の食材を用いています。前菜の食材も時季によって内容が変わっていきますので、その違いもお楽しみいただければと思います。
☆愛媛県産のサラダ
・今治産トレヴィーゾ・ロッソ
・柳谷産サラダ菜
・今治産フリルレタス
☆愛媛県産・香川県産キノコ レモン風味
☆ナスのグリル イタリア産フレッシュリコッタチーズ添え
☆伊予元気鶏ヴァポーレのドライトマトマリネ
☆イタリア産プロシュートコット
☆中島産スナックエンドウのアーリオ・エ・オーリオ
☆フリッタータ(県内産卵使用)
