昼間は汗ばむような陽気の週末となりました。
今週もたくさんのご来店、まことにありがとうございました。
本日のご紹介はボロネーゼです。
日本でもミートソースとして親しまれているボロネーゼ
イルポジターノのボロネーゼは伊予牛を100％使用、作り方も現地ボローニャのレシピに少し手を加えた程度です。
もちろん無添加、野菜とお肉、チーズの旨味だけで仕上げます。シンプル、オーソドックスが故に素材味が直に左右する皿でもあります。
ランチのパスタで定番メニューとなっております。
ぜひ一度お試しください。
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