新春の行事が一通り終わり、急に冬めいてまいりました。
寒さの中でもこの季節でしか味わえない野菜たちが届きました。
様々なカラフルな野菜は夏のイメージですが、
冬の野菜だって負けてはいません。
菜の花
カリフラワー
スナックえんどう
カラーニンジン
カーボロネロ
ビーツ
スイスチャード
トレヴィーゾ
の8種です。
人気のペアコースにも登場致しますバーニャカウダを中心に前菜、パスタと季節の彩りを添えてくれます。
寒い夜、熱々のバーニャカウダソースで本当に美味しい愛媛の野菜本来の力を感じて頂きたい一皿です。是非ご賞味下さい。