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愛媛ブランド柑橘

2021/1/10 UP

年明けいきなりの大寒波です。

松山でも珍しく風雪に見舞われました。

今回のご紹介は愛媛の誇るブランド柑橘を2種

どちらも今治市より

大きい方が「果試28号」(紅マドンナ)

少し小さめの方が「はれひめ」

です。

見た目は変わりませんが、味わいは全く違います。

果試28号は言わずと知れた高級品種で、愛媛のみで作られているブランド柑橘。

ゼリーの様な身質が特徴的です。

はれひめはみかんとオレンジの掛け合わせで、

フルーティーなオレンジの香りとみかんのみずみずしさ、皮の薄さを併せ持つ良いとこ取りの柑橘です。

ドルチェや前菜にも登場します。

是非お召し上がりください。

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