松山でも雪のちらつき、急に真冬の寒さに見舞われた週末でしたが、寒い中沢山のご来店誠にありがとうございました。
本日は新作ランチパスタのご紹介です。
愛南産サワラと菜の花のペンネアラビアータ
脂の乗ったサワラと旬の菜の花をパチンと辛いトマトソースのショートパスタで。
今治産カブと水菜、小柱、カラスミのペペロンチーノ
冬の旬野菜を小柱とカラスミの旨味で贅沢に仕上げました。
甘とろ豚パンチェッタとホウレン草のポルチーニクリームソース、フェットチーネ
幅広い麺に絡む旨味濃厚なポルチーニクリーム、カリッとソテーしたパンチェッタが決め手です。
寒い12月、旬の素材満載の熱々パスタでイルポジターノのランチはいかがでしょうか。
