お足元の悪い中、本日も非常に多くのお客様にお越しいただき
感謝申し上げます。
夏らしい日もあっという間、急に涼しくなりました。
夜風に秋の気配を感じます。
愛媛の食材も急に秋めいてきました。、
今週のパスタランチてす。
トマトソースは
「愛南産うるめ鰯のプッタネスカ」
愛媛の新鮮な鰯をアンチョビケッパー風味のトマトソースで仕上げました。
オイルソースは
「キノコとベーコンのポルチーニ風味」
今からが旬のキノコにイタリアンにはこの時期欠かせないポルチーニ茸の香り高いソースです。
クリームソース
「伊予ウインナーとさついものクリームソース」
甘いサツマイモとウインナーは相性抜群です。
今日は生憎のお天気ですが夜の部も皆様のご来店お待ち致しております。
イル・ポジターノ
シェフ 中原 大祐
