台風の影響でムシムシした日が続きますが、朝晩は漸く秋らしい気温になってまいりました。
今日は八幡浜より獲れたて鮮魚のご紹介です。
こちらは「カミソリ鯛」です。
見た目は地味ですが淡白な白身で美味しい魚です。
お魚なランチ、アラカルトのグリルなどに登場します。
良い型の「ホウボウ」も入荷しております。
こちらは打って変わって見た目も派手なイタリアンでは有名なお魚で、主にアクアパッツァやアルフォルノなど、骨や頭ごと料理するととても良い味が出ます。
数量限定の特別メニューとして丸ごと一尾アクアパッツァに致します。
八幡浜より直送の美味しい旬のお魚を是非この機会にお召し上がり下さいませ。
