こんにちは！
6月も終盤、日毎に暑さも増し、いよいよ夏らしくなって参りました。
当店で仕入れております食材も、夏ならではの旨味がぎゅっとつまったお野菜や魚などたくさん入ってきております。今回はそんな食材たちの魅力を引き出した、夏のコース料理のご紹介です！
～愛媛の初夏を味わうコース～
冷前菜
宇和島 サーモン、三津浜産真ダコ、宇和島 カンパチ、広島産 ムール貝のカルパッチョミスト
温前菜
愛媛の旬の野菜グリルと三津浜産タチウオのフリット
Pizza
今治産ズッキーニと特製サルシッチャのピッツァ
Pasta
祝谷産ブラッドオレンジ、愛南産桧扇貝の冷製カペッリーニ
肉料理
伊予牛のグリル シャリアピンソースorおろしポン酢
又は
魚料理
三津浜産スズキの香草焼き カポナータソース
ドルチェ
愛媛の初夏のフルーツのマチェドニアと季節のソルベ
食後のコーヒーor紅茶
※その季節の旬の食材を使用するため、内容が変更になる場合がございます。
