雨が降ると日中の温度が上がらないからか
早い時間から芯から冷え込んでまいります。
この季節になると愛媛では勿論「柑橘」が最盛期を迎えあらゆる品種の蜜柑が登場してまいります。
が！
敢えて本日は「周桑産太天福嘉来」のご紹介です。
タイテンフクカキと読みます。
こちらのブランド柿、兎に角デカイです。
大味と思われがちですが、とてつもなく甘く香りも芳醇です。
身質はサクッととした食感ですが断面からは蜜の様な果汁が溢れます。
愛媛の冬はミカンだけではなく優れた果物が沢山あります。
コースのドルチェなどに登場致します。
是非一度ご賞味下さい。
