〇トマトソース
『今治産春キャベツとブロッコリーのトマトソース、桜海老と新玉葱のフリット添え』
サクッと香ばしい桜海老、春の野菜をふんだんに使った春満載のトマトソースです。
〇オイルソース
『兵庫県産ホタルイカ、今治産トレヴィーゾとロメインレタスのペペロンチーノ』
旬の旨味たっぷりのホタルイカとほろ苦いトレヴィーゾ、ロメインレタスの爽やかな香りで春の訪れを感じます。
〇クリームソース
『祝谷産筍、今治産しまなみベーコンとスナックエンドウのカラマラータ』
旬のタケノコと甘いスナックエンドウ、ベーコンの旨味を春らしい軽やかなクリームソースでどうぞ。