晴天に恵まれ、８月も末に差し掛かるというのにまだまだ真夏の日曜日でした。
暑い中、沢山のご来店誠にありがとうございました。
イタリアンのフルコースからカジュアルにパスタ、ホテル洋食と多彩なイルポジターノのメニューですが、根幹はなんといってもナポリピッツァです。
熱々のマルゲリータ、真夏にこそ食べたくなりませんか？
ナポリは海の幸も豊富で素材を活かしたシンプルな前菜が主流です。
瀬戸内魚介のマリネはたっぷりの魚介をオリーブオイルとレモン、ヴェルデソースというイタリアンパセリのペーストで合わせたシンプルな前菜です。
瀬戸内鮮魚のフリットも、地元の旬の野菜とお魚をカリッと衣で揚げた後は塩とレモンで楽しんで頂くシンプルな一皿です。
瀬戸内と愛媛の素材を楽しみながら、美味しいナポリピッツァを心待ちにして頂けたら幸いです。
