先週に比べ朝晩は冷んやりとした週末となりました。
桜は散ってしまいましたが道後散策にはもって来いの春空でした。
本日のご紹介は祝谷産タケノコ、兵庫県産ホタルイカです。
こちらも春の味覚としては外せない2品ですが、本当に美味しい時期は短く手強い食材でもあります。
ランチのパスタ、前菜、付け合わせにと短い旬を昇華してもらいましょう。
今月一杯位までかと思われます。
是非、イルポジターノの道後イタリアンで春の旬をご堪能くださいませ。
2022/4/17 UP
先週に比べ朝晩は冷んやりとした週末となりました。
桜は散ってしまいましたが道後散策にはもって来いの春空でした。
本日のご紹介は祝谷産タケノコ、兵庫県産ホタルイカです。
こちらも春の味覚としては外せない2品ですが、本当に美味しい時期は短く手強い食材でもあります。
ランチのパスタ、前菜、付け合わせにと短い旬を昇華してもらいましょう。
今月一杯位までかと思われます。
是非、イルポジターノの道後イタリアンで春の旬をご堪能くださいませ。
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