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八幡浜産アマダイ

2023/1/22 UP

先週までが暖かすぎたのでしょうか、急に寒さの厳しい週末となりました。

本日も沢山のご来店、誠にありがとうございました。

本日のご紹介は八幡浜産アマダイです。

高級魚です。

お高いです、

ですが寒い寒い今が旬、愛媛県ならではの鮮度、そして道後イタリアンで是非お楽しみ頂きたい。そんな一皿に仕上げました。

アラや頭まで旨味を全て閉じ込めたスープでほろ苦い菜の花とリゾットを炊き、カリッとした鱗焼きと共にお召し上がり頂きます。

限定のおすすめメニューに登場いたします。

折角の道後でのお食事、是非特別な一皿をお楽しみくださいませ。

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