漸く夏の暑さも熱りが冷め、秋らしい日が続く様になってまいりました。
本日も沢山のご来店、誠にありがとうございました。
本日のご紹介は「宇和島産みかん鯛」です。
先日、テレビ朝日「食彩の王国」にてイルポジターノをご紹介頂きました時のメニューが10月のおすすめで登場します。
みかんを食べてるのでみかんの香りが爽やかに漂う、脂がのっていて旨味が強いのにくどさが無いという特徴があります。
「みかん鯛と甘長とうがらし、兵庫県産本カラスミのスパゲッティ」
「みかん鯛のアクアパッツァ」
シンプルかつクラシカルな料理ですが、せっかく美味しい愛媛のブランド鯛を食べていただくなら素材の持ち味を感じて頂ける料理で。
ぜひ、イルポジターノでお楽しみください。
