2013年11月6日

ワインのお供に…

こんにちは。シェフの中原です。朝晩はめっきり寒くなってきました。今回の食材は、地物のより海老とばい貝です。どちらも塩味でサッとボイルするだけで十分美味しい素材ですが、ここは南イタリアのエッセンスを加えて美味しい（...続きを読む）