週変わりでお召し上がり頂いておりますランチのパスタの発表です。
… 今週のパスタは、
トマトソース
『松山なすとひき肉のトマトペペロンチーノ』
甘辛く味付けした挽き肉と揚げ茄子の相性は抜群です。
オイルソース
『愛南産うるめいわしとサツマイモのアーリオ・エ・オーリオ』
秋も深まり甘味の増したサツマイモと青魚は、ヨーロッパでは定番の組み合わせです。
意外なマッチングをお楽しみ下さい。
クリームソース
『伊予ウインナーとキノコ ポルチーニ茸のクリームソース』
こちらも王道ですが、ポルチーニの香り豊かな逸品です。
秋らしいパスタが揃い踏みです。
皆様お誘いあわせの上、ぜひご賞味下さい。
イル・ポジターノ シェフ 中原 大祐
