大好評！道後プリフィックスコース

こんばんは。先日までの雨が嘘かのように今日はかなり暑い一日となりましたね…。

 

さて本日は、お客様より好評をいただいております、道後プリフィックスコースの内容が変わりましたのでお知らせでございます！！

贅沢にからすみを使ったパスタや丹原産ブランド豚「甘とろ豚」や宇和島産真鯛のメイン料理など…今回ご用意しております料理もどれも見逃せない一品です。皆様ぜひご賞味くださいませ！！

 Dogo Prixe Fixe Course～道後プリフィックスコース～

￥2,777（￥3,000税込）

 

Antipasto

・三津浜・宇和島より本日の鮮魚のカルパッチョ

・パルマ産プロシュートと今治産セルバーチコと媛トマトのサラダ添え

・旬の地野菜と宇和島産真鯛のフリット

・本日のオススメ前菜盛り合わせ

 

PrimoPiatto

・新鮮なうにのスパゲッティ

・今治産ルッコラセルバーチコと媛トマト・からすみのペペロンチーノ

・松山ナスとイタリア産フレッシュモッツァレラのカプリ風スパゲッティ

・シェフおすすめ本日のリゾット

 

SecondPiatto

・宇和島産真鯛のグリル

ポルチーニクリームソース　or　ベルデソース

・丹原産ブランド豚　甘とろ豚ロースのグリル

バルサミコソース　or　トリュフ風味のキノコソース

・シェフおすすめ　本日の煮込み料理

 

Dolce

・本日のドルチェミスト

 

Coffee

・食後のコーヒーまたは紅茶