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スタッフブログ

愛南産イサキ入荷中

2019/8/20 UP

お盆シーズンも終わりましたが、まだまだ酷暑が続いております。

夏の魚で知られるイサキも、秋の産卵期までがシーズンの美味しい魚です。

淡白な白身ですが旨味は強く、シンプルに味わって頂きたく、グリルしたものに結晶塩とレモン、パセリのソースでお出ししております。

ワインも夏らしく、よく冷えた心地よい酸味とトロピカルなフルーティーさを感じる白ワインがおススメです。

レガードムニュス、シャルドネ(右)スペイン

ラピタラ  テンプル  アルカモ(左)シチリア

是非合わせてお楽しみ下さい。

 

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