気温が下がってくると愛媛名産、柑橘の季節です。
本日のご紹介は
今治、大島宮窪産の青切りレモンです。
防カビ剤や防腐剤、ワックスなどの臭いが無いのは勿論、
新鮮なレモンは皮に傷一つ入れなくても爽やかな香りがひろがります。
残念ながらご提供期間は限られますが、レモンは南イタリア料理には不可欠アイテムです。
瀬戸内の新鮮な魚介を更に引き立てる、主役とも遜色ない島レモンを是非ご堪能ください。
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