2014年3月6日

食材を知り、生産者の意志を知る

こんにちは。シェフの中原です。日中暖かくなってまいりました。イルポジターノも春の食材満載でお待ちしております。愛媛の美味しい食材に巡り会う為、お休みは食材探しに産直に出掛けたり、生産者さんを訪ね歩いたりしています（...続きを読む）