スタッフブログ

三津浜産　真穴子フェア！

こんにちは。連日の雨でじめじめとした日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 6月も終盤、これから夏に向けてイル・ポジターノではどんどん夏の味覚を仕入れております！！今回は、「三津浜産　真穴子フェア」のご紹介です（...続きを読む）

日中、暑い日が多くなりました。道後の山々も色濃くなるこの季節を、愛媛ならではのイタリアンで味わっていただきたいと思います。愛媛の初夏を存分に堪能していただけるコースです。皆様是非お召し上がりくださいませ。 Anti（...続きを読む）

こんばんは。賑わいを見せていたGWも過ぎ、早いもので5月も半ばを迎えようとしています。初夏を迎えるにあたり、イル・ポジターノでも旬の食材が続々と入ってきております。今回の新作ランチパスタも、旬の味をふんだんに取り入れ（...続きを読む）

3月も終盤にさしかかり、より春らしさも増してきたところでいよいよ桜・お花見の時季ですね。イル・ポジターノでは、今年もお花見ピッツァのご予約を承ります！！今年はピッツァだけでなく、「松山鶏のフリット(580円：税抜)」（...続きを読む）

こんばんは！この3連休は道後では毎年恒例の道後温泉まつりが行われ多くの観光客で賑わっており、イル・ポジターノにもまたたくさんのお客様が来てくださいました。足を運んでくださった皆様に心より御礼申し上げます。気候も次第に暖（...続きを読む）

先日イル・ポジターノでは、TV取材が入っておりました。この度、あいテレビ様の下記番組内におきまして、イル・ポジターノが紹介されます！ 3月11日(金)　18：15～　『キャッチあい』 3月14日(月)　19：00～　『（...続きを読む）

こんにちは、もうすぐホワイトデーですね。イル・ポジターノでもホワイトデー限定のスペシャルプランをご用意いたしました!! 期間は３月１１日～１４日の４日間限定です！旬の食材をふんだんに盛り込んだ特別なコースです！大切（...続きを読む）

本日（2016/03/03）の産經新聞にて、当レストラン『道後イタリアンイル・ポジターノ』が紹介されています！！（...続きを読む）

フィノッキオは、日本では茴香(ういきょう)、フェンネルと呼ばれる野菜です。セリ科の植物で香りが強く、味はセロリに似て癖があります。日本では生産量も少なく、故に高級食材扱いですが、イタリア・シチリア島の料理ではこの季節（...続きを読む）

今治、玉川より「下仁田葱」の入荷です。長葱は生でも食べますが、此方は断然加熱に適しておりまして、トロットロに火を入れた時の甘みと香りを楽しみます。コントルニ、アンティパストに登場予定です。生産量も少なく収穫時期も短（...続きを読む）