スタッフブログ

春の脚音

暖かい冬だなぁと感じていた矢先、２月に入り急に寒くなって参りました。まだ少量で走りですが、愛媛の春を告げる山菜が入荷しております。筍、タラの芽、スナックえんどうどれも春らしい香りと新しい芽吹きを感じさせる野菜達です（...続きを読む）

２月の新作ランチパスタのご案内です。〇トマトソース『今治産しまなみベーコンと菜の花、リコッタチーズのトマトソース　リガトーニ』ベーコンの旨味と菜の花のほろ苦さをリコッタチーズがまろやかに包みます。〇（...続きを読む）

冬のイタリアンの代名詞みたいな魚、入荷してます。「ホウボウ」は淡白な白身ですが、身質と皮はしっかりとしており旨味の濃い煮ても焼いてもお刺身でも美味しいお魚です。（...続きを読む）

新春の行事が一通り終わり、急に冬めいてまいりました。寒さの中でもこの季節でしか味わえない野菜たちが届きました。様々なカラフルな野菜は夏のイメージですが、冬の野菜だって負けてはいません。菜の花カリフ（...続きを読む）

道後温泉別館　飛鳥乃湯泉は、飛鳥時代の建築様式を取り入れた湯屋をコンセプトとしており、2017年にオープンした新湯です。館内は開放的な大浴場と、道後温泉本館には無い露天風呂、また道後温泉本館の皇室専用浴室の又新殿(（...続きを読む）

新年あけましておめでとうございます。皆様におかれましては幸多き新春を迎えられたこととお慶び申し上げます。旧年中は、多くのご来店、ご愛顧頂き誠にありがとうございます。本年もイルポジターノ従（...続きを読む）

本年も格別のご愛顧を賜り、厚く御礼を申し上げます。先日には7周年を迎え、あらためて皆様の支えがあっての事と実感した年でもありました。本年もたくさんのお客様にご来店頂きまして誠にありがとうございました。イルポジターノ（...続きを読む）

本日より、グランドメニューがガラリと変わります。人気のメニューはもちろん、新商品も多く取り揃えております。『道後イタリアン』のオールスターです！！新しいメニューがたくさんあるので、また色々楽しんでもらえると思いま（...続きを読む）

雨が降ると日中の温度が上がらないからか早い時間から芯から冷え込んでまいります。この季節になると愛媛では勿論「柑橘」が最盛期を迎えあらゆる品種の蜜柑が登場してまいります。が！敢えて（...続きを読む）

年末も差し迫って参りました。日中もすっかり冬の気温となり、愛媛の食材も本格的な冬の旬に移って参ります。本日のご紹介は「愛南産本クエ」です。言わずと知れた高級魚であり、それなりの高級割烹などでしか目にする事（...続きを読む）