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スタッフブログ

新年のご挨拶

謹んで新年のお慶びを申し上げます。 皆様におかれましては輝かしい新年をお迎えのこととお喜び申し上げます。 旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、誠にありがとうございます。 スタッフ一同愛媛、瀬戸内の旬の魅力満載の道後イタリ(...続きを読む)

年末のご挨拶

今年も格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 早いもので年末のご挨拶をさせていただく時期となりました。 皆様におかれましてはますますご清栄のこととお慶び申し上げます。 今年も沢山の方ご来店頂き、 スタッフ一同心より御(...続きを読む)

冬の旬野菜続々。

今週末も非常に寒い中、沢山のご来店ありがとうございました。 2週連続で小雪の舞う寒波でした。 寒くなると糖度が上がり美味しくなる野菜達も沢山あります。 黄金かぶ ラディッシュ レンコン フルーツトマト カラー人参 全て今(...続きを読む)

新ランチパスタ

松山でも雪のちらつき、急に真冬の寒さに見舞われた週末でしたが、寒い中沢山のご来店誠にありがとうございました。 本日は新作ランチパスタのご紹介です。 愛南産サワラと菜の花のペンネアラビアータ 脂の乗ったサワラと旬の菜の花を(...続きを読む)

テイクアウト専用 前菜の盛り合わせ

暖かな日差しの届く過ごしやすい日曜日となりました。 七五三の帰りでしょうか、お子様連れのお客様も多く沢山のご来店を頂き誠にありがとうございます。   本日のご紹介は「前菜10種盛り合わせ」です。 イルポジターノ(...続きを読む)

冬の根菜

  すっかり冬。それもそのはずあっと言う間に12月です。 グッと冷え込むと糖度が上がり元気に育つ根菜類の季節です。 ビーツ、渦巻ビーツ、紅芯大根、紅くるり。 どれも愛媛県産を揃えました。 シンプルに素材を味わっ(...続きを読む)

ピッツァ三津浜

日中も風が冷たくあっと言う間に冬の訪れを感じられる日曜日となりました。 本日のご紹介は 「ピッツァ三津浜」です。 地物の魚介をふんだんに使用し、薪釜でやきあまさに愛媛、道後、イルポジターノでしか食べられない瀬戸内ナポリピ(...続きを読む)

人気上昇中!ハンバーグランチ

朝から暖かく日差しも柔らかなお出掛け日和の日曜日でした。 本日も沢山のご来店、誠にありがとうございました。 イルポジターノのランチの中でも人気急上昇中のハンバーグランチのご紹介です。 こだわりの国産合挽き肉をスチームコン(...続きを読む)

ランチパスタ

本日はランチパスタのご紹介です。 愛媛の旬を盛り込んだ季節限定の一皿を是非、せイルポジターノでお楽しみくださいませ。   伊予産里芋とスルメイカのルチア風トマトソース しっかり煮込んだイカとケッパー、オリーブの(...続きを読む)

新グラスワイン

朝晩はめっきり寒くなり、冬の気配も感じる様になってまいりました。 本日のご紹介は久々にグラスワインです。 今回はイタリア中部から南にかけて、イタリアらしい土着品種を集めてみました。 全体的に前菜からメインまでお料理と合わ(...続きを読む)

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