新作パスタ
あいにくの雨にみまわれた週末でしたが、お足元の悪い中沢山のご来店誠にありがとうございました。 本日のご紹介はランチパスタです。 先週ご紹介しましたホタルイカや筍など今だけの味覚を満載したイルポジターノのランチパスタ。 是（...続きを読む）
祝谷産タケノコ
先週に比べ朝晩は冷んやりとした週末となりました。 桜は散ってしまいましたが道後散策にはもって来いの春空でした。 本日のご紹介は祝谷産タケノコ、兵庫県産ホタルイカです。 こちらも春の味覚としては外せない2品で（...続きを読む）
宇和島産伊達マグロ
朝晩は肌寒いですが、日中は汗ばむ様な陽気の週末となりました。 儚いですが散り際の桜の花吹雪、風情があり良いものです。 本日のご紹介は愛媛のマグロ、ご存じない方も多いかと思います。 宇和島産の養殖マグロです。 只者じゃあり（...続きを読む）
2年ぶりの花見シーズン
寒の戻りか朝晩は少し肌寒い週末でしたが、日中は暖かく道後の桜は満開と絶好の花見日和となりました。 コロナ禍により遠のいていた2年越しのお花見シーズン、沢山のご来店誠にありがとうございました。 イルポジターノでは春のお花見（...続きを読む）
道後の桜に春の山菜！
3月最後の週末、本日も沢山のご来店誠にありがとうございました。 お花見がてら道後を散策するには絶好の日和となりました。 早い桜は満開になっております。 イルポジターノの窓際のお席は、道後公園、駅前の桜を眺めながらのお食事（...続きを読む）
周桑産アスパラガス
初日は生憎の雨もありましたが連休中日、天気にも恵まれまたまた絶好の道後散策日和となりました。 県外からも沢山のご来店誠にありがとうございます。 春野菜満載のイルポジターノの春メニューですが、毎年欠かすことの（...続きを読む）
今月のランチパスタ
春全開、一気に暖かくなり寒い期間が長かったためか日中の陽射しは暑くさえ感じられる週末となりました。 イルポジターノのパスタランチも春満載でまいります。 ジャガイモのニョッキ、ソレント風 モッツァレラいりのトマトソースの絡（...続きを読む）
宇和島産真鯖
春の陽気に包まれ、絶好の行楽日和となりました。 本日も沢山のご来店誠にありがとうございました。 本日のご紹介は「宇和島産真鯖」です。 天然ではありません。養殖です。 愛媛ならではの新鮮な魚を生で出来る限（...続きを読む）
春野菜続々登場！
春の日差しの暖かい日曜日でした。 本日も沢山のご来店、誠にありがとうございます。 強力な寒波もひと段落して、漸く春の兆しが見え始めた2月後半、 愛媛の野菜も冬から春に向かいます。 上から時計回りに プンタレッラ スティッ（...続きを読む）
今治産ホウボウ
昨日はあいにくの雨でしたが、今日は暖かい日差しも届く良い道後散策日和でした。 途中雪もちらつく寒さの中、沢山のご来店誠にありがとうございます。 寒い冬に旬を迎えるホウボウのご紹介です。 イタリア料理、特にアクアパッツァと（...続きを読む）
