2021年1月
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スタッフブログ

グランドメニューより

こんにちは。シェフの中原です。 本日ご紹介の一品はこちら。 愛媛の誇るブランド豚、甘とろ豚ロースのグリルレモン(...続きを読む)

ランチの前菜

こんにちは。 シェフの中原です。 今日は、ランチの前菜をご紹介します。 連日ご好評頂いております、イルポジター(...続きを読む)

il positano??

はじめまして! オーベルジュ道後の総支配人 菊池と申します。 いつも、当ホテルのレストラン『イル・ポジターノ』(...続きを読む)

ポジターノのテラス!

こんにちは、矢野です。 夏休みも今週で終わります。 宿題は?夏休みをエンジョイしましたか? ここ最近少し秋に変(...続きを読む)

新鮮!!

こんにちは。 中原です。 イルポジターノでは、毎日朝獲れの鮮魚を仕入れています。 豊かな瀬戸内に面した愛媛の魚(...続きを読む)

期間限定

こんにちは。 中原です。 本日のオススメはこちら。 周桑から白アスパラが届きました。 肉厚ですがしゃきしゃきと(...続きを読む)

さっぱりと

こんにちは。 中原です。 本日のオススメはこちら。 愛南町から真鰯が届きました。 白ワインビネガーで酸味の効い(...続きを読む)

川をキレイにしましょう!

こんにちは〓暑いですね。 今日は月一恒例の川掃除をしました。 ここは道後。 今から観光の方も結構増えて来ると思(...続きを読む)

皆様こんにちは〓

こんにちは〓 私はオーナーシェフの矢野と言います。 イルポジターノのスタッフブログが出来上がりうれしく思います(...続きを読む)

はじめまして

はじめまして。 イルポジターノ、シェフの中原です。 イルポジターノは、完全無添加、科学調味料不使用で、愛媛の新(...続きを読む)

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