愛南産シマアジ入荷中
梅雨入り間近なのか、まとまった雨の日も多い6月となりました。 水温が上がるこの時期から産卵の秋までが旬となる美味しい魚がシマアジです。 とはいえ愛媛県では愛南の養殖シマアジが安定して年中楽しめます。 脂ののった濃厚な旨味（...続きを読む）
自分だけのオリジナルピッツァを作ろう！！
本日、６月１０日(月)１７時より、『カスタマイズピッツァ』始めます！！ 瀬戸内の新鮮な魚介、愛媛の地物野菜を中心に、 厳選した旬の食材１８種類の中から お好みの組み合わせで楽しんで頂けるシステムです。 お客様の選んだ食材（...続きを読む）
６月の新作ランチパスタのご案内です
〇トマトソース 『八幡浜産アジのフライと松山ナスのペンネアラビアータ』 新鮮なアジを香草パン粉でフライに、旬のナスとピリ辛トマトソース。 相性の良いペンネでお召し上がり下さい。 〇オイルソース 『三津浜産タ（...続きを読む）
初夏の味覚満載
夏の陽射しを感じる日が増えてまいりました。 気温も上がり、いよいよ愛媛の食材も夏に向かいます。 まずは三津浜産仔蛸。 身も柔らかくそれでいて旨味は充分。 春先のほんの小さなイイダコなどよりは大きめの仔蛸ですが春から初（...続きを読む）
５月の新作ランチパスタのご案内です
〇トマトソース 『三津浜産仔蛸と今治産豆類のボロネーゼパッケリ』 地タコのミンチを野菜、トマトと煮込み旬の豆類と合わせました。ショートパスタでどうぞ。 〇オイルソース 『深浦産初カツオと松山産空豆のペペロン（...続きを読む）
４月の新作ランチパスタのご案内です
４月の新作ランチパスタのご案内です！ 〇トマトソース 『八幡浜産アジのフリットと今治産アスパラガスのパッケリ』 サクッと揚がった地物のアジと甘いアスパラを 食感の楽しい大きめショートパスタでどうぞ。 〇オイルソース 『ア（...続きを読む）
TVオンエア情報「ちょい鉄！路面電車でGO」にイル・ポジターノ登場！
本日3月21日（木・祝）13：55から放送される、TBS系列「ちょい鉄！路面電車でGO」で、 イル・ポジターノが登場する予定です。 （RSK制作中四国6局ブロックネット RSK・RCC・BSS・TYS・KUTV・ITV）（...続きを読む）
３月の新作ランチパスタのご案内です
３月の新作ランチパスタのご案内です！ 〇トマトソース 『三津浜産仔タコと周桑産アスパラガスのトマトソース』 旬の甘いアスパラと仔タコの旨味は今だけの美味しさです。 〇オイルソース 『八幡浜産アジと今治産春キャベツ（...続きを読む）
愛媛の春の野菜が届きました
まだまだ朝晩は真冬の寒さですが、愛媛の野菜は冬から春に移ってまいります。 富田産 本宮さんのプチトマト 今治産 高宮さんのアスパラガス 吉海産 池田さんの紫カリフラワー 玉川産 龍の岡ファームのサラダケール 上浦産 松岡（...続きを読む）
２月の新作ランチパスタのご案内
２月の新作ランチパスタのご案内です！ ○トマトソース 『久万産菜の花とサルシッチャのパッケリ』 菜の花のほろ苦さとサルシッチャの旨味たっぷりのトマトソースは大きめショートパスタでどうぞ。 ○オイルソース 『（...続きを読む）
