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スタッフブログ

地域共通クーポン

イル・ポジターノでは、 GO TOトラベルキャンペーン地域共通クーポンをご利用いただけます。 この機会にぜひ、道後イタリアンをお楽しみください。(...続きを読む)

10月の新作ランチパスタのご案内です。

10月の新作ランチパスタのご案内です。 〇トマトソース 『観音寺産太刀魚のプッタネスカ、パン粉がけ』 旬の太刀魚をアンチョビ、オリーブ、ケッパーのトマトソースでどうぞ。カリカリの香ばしいパン粉が決め手。   〇(...続きを読む)

チーズケーキフェア好評開催中!

日中でも過ごしやすい気温となってまいりました。 イルポジターノのテラス席は今が真骨頂かもしれません。 川のせせらぎを聴きながらカフェタイムなんてのも良い季節です。 ただ今、イルポジターノでは「チーズケーキフェア」を開催中(...続きを読む)

自家製オイルサーディン

日中の日差しも漸く夏から秋めいてまいりました。 新鮮なマイワシが届きました。 漁獲量の減少からすっかり高級魚の仲間入りをしてしまっておりますが、脂の乗ったイワシはイタリアでも欠かせないお魚の一つです。 日本ではオイルサー(...続きを読む)

駐車場(湯の里パーキング)ご利用下さい!

台風がひと段落しましたが大気が不安定で荒れ模様が続いています。 雨の日、お車でのご来店でもイル・ポジターノなら真隣に広く止めやすい提携駐車場をご用意しております。 「湯の里パーキング」 ランチタイム¥1000以上のお召し(...続きを読む)

暑さにも負けず!

また強い台風が近づいてまいりました。 強風、大雨、高い気温に暑い日差しの繰り返し、過酷な気候が続きます。 お足元の悪い中ご来店下さり、誠に有難うございます。   そんな中、暑さにも負けず元気に育った少し変わった(...続きを読む)

9月の新作ランチパスタのご案内

9月の新作ランチパスタのご案内です。 〇トマトソース 『丹原産いも豚の自家製ミートボールと秋ナスのパッケリトマトソース』 イタリアのミートボール「ポルペッティ」と甘い秋ナスを食べ応えのあるショートパスタでどうぞ。 &nb(...続きを読む)

三津浜産タコ

暑い夏、瀬戸内の旬には欠かせない「タコ」のご紹介です。 漁獲量が減ってしまいすっかり高級食材の仲間入りを果たしてしまいました。 地元松山沖で獲れたタコをぬめりが無くなるまで丁寧に磨きあげ柔らかく茹で上げます。 タコを贅沢(...続きを読む)

伊予牛サーロインステーキ

連日酷暑が続いております。 冷たい食べ物が美味しく感じますが、 夏バテかな?と思われたらこちら イルポジターノの牛ステーキは 「伊予牛絹の味 サーロイン」の脂身と筋を丁寧に取り去り、芯の霜降り肉の部分だけで仕上げます。 (...続きを読む)

夏野菜

今治市より朝採りの元気な夏野菜が届きました。   ズッキーニ、バジル、アスパラ、三色のプチトマト、コーンです。   真夏の日差しを受け甘く木熟れしたトマトは格別です。   夏野菜としては晩成(...続きを読む)

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