2019年10月
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スタッフブログ

初夏の味覚満載

夏の陽射しを感じる日が増えてまいりました。 気温も上がり、いよいよ愛媛の食材も夏に向かいます。   まずは三津浜産仔蛸。 身も柔らかくそれでいて旨味は充分。 春先のほんの小さなイイダコなどよりは大きめの仔蛸ですが春から初(...続きを読む)

5月の新作ランチパスタのご案内です

〇トマトソース 『三津浜産仔蛸と今治産豆類のボロネーゼパッケリ』 地タコのミンチを野菜、トマトと煮込み旬の豆類と合わせました。ショートパスタでどうぞ。   〇オイルソース 『深浦産初カツオと松山産空豆のペペロン(...続きを読む)

4月の新作ランチパスタのご案内です

4月の新作ランチパスタのご案内です! 〇トマトソース 『八幡浜産アジのフリットと今治産アスパラガスのパッケリ』 サクッと揚がった地物のアジと甘いアスパラを 食感の楽しい大きめショートパスタでどうぞ。 〇オイルソース 『ア(...続きを読む)

TVオンエア情報「ちょい鉄!路面電車でGO」にイル・ポジターノ登場!

本日3月21日(木・祝)13:55から放送される、TBS系列「ちょい鉄!路面電車でGO」で、 イル・ポジターノが登場する予定です。 (RSK制作中四国6局ブロックネット RSK・RCC・BSS・TYS・KUTV・ITV)(...続きを読む)

3月の新作ランチパスタのご案内です

3月の新作ランチパスタのご案内です! 〇トマトソース 『三津浜産仔タコと周桑産アスパラガスのトマトソース』 旬の甘いアスパラと仔タコの旨味は今だけの美味しさです。     〇オイルソース 『八幡浜産アジと今治産春キャベツ(...続きを読む)

愛媛の春の野菜が届きました

まだまだ朝晩は真冬の寒さですが、愛媛の野菜は冬から春に移ってまいります。 富田産 本宮さんのプチトマト 今治産 高宮さんのアスパラガス 吉海産 池田さんの紫カリフラワー 玉川産 龍の岡ファームのサラダケール 上浦産 松岡(...続きを読む)

2月の新作ランチパスタのご案内

2月の新作ランチパスタのご案内です! ○トマトソース 『久万産菜の花とサルシッチャのパッケリ』 菜の花のほろ苦さとサルシッチャの旨味たっぷりのトマトソースは大きめショートパスタでどうぞ。   ○オイルソース 『(...続きを読む)

「道後パンケーキ」登場!

イルポジターノのカフェタイム15:00〜17:00限定で 「道後パンケーキ」が新登場です。 厳選した愛媛県産の「はだか麦粉」と 美容に効果のある愛媛県産「紅花卵卵」を使用。 今治産井上さんの純粋蜂蜜のハニーバターを添えて(...続きを読む)

本日の鮮魚!!

今日も愛媛の港より新鮮な地魚が届きました。 三津浜産トラハゼ 八幡浜産カタクチイワシ イトヨリ   トラハゼは夏冬と旬が二度ある魚。 白身の上品な味で年間通して美味しくお刺身でも頂ける鮮度ですが、これをあえてフ(...続きを読む)

新春地野菜入荷中

新年を迎え、いちだんと寒くなって参りましたが、愛媛の野菜達は元気です。 今年最初のご紹介は今治産の初春野菜です。   カリフラワーロマネスコ ブロッコリー 紅芯大根 赤大根 ラディッシュ 菜の花 紫からし菜   夏野菜に(...続きを読む)

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