新ランチ登場！
朝晩肌寒い日も増えてまいりました。 涼しくなると食べたくなってくるのが濃厚なクリームソースです。 本日ご紹介するのは好評いただいております「生パスタランチ」です。 秋シャケと今治の小松菜、赤玉葱をシンプルなクリームソース（...続きを読む）
秋の味覚
北海道より、今が旬の秋の味覚が届きました。 秋刀魚は今の時期、北海道で獲れたモノが一番脂のりも味も良いかと思います。 前菜でお出しする予定です。 是非ご賞味ください。 （...続きを読む）
ランチメニューが変わります！
こんにちは！９月に入り、少しずつ秋の気配も近づいてきましたね。 季節の変わり目、体調を崩しやすい時期でもありますが皆様ご自愛くださいませ… さて、新しい月を迎えイル・ポジターノでもランチメニューが変わります！今回も旬の食（...続きを読む）
新作ランチパスタ試作中…！
こんばんは！８月ももうすぐ終わり、秋の気配が近づいてきてますね…。 さてそんな中、現在道後イタリアンイル・ポジターノでは、ランチの新作パスタを試作しているところです！！ 次にご用意するランチパスタは、初秋の旬の食材をふん（...続きを読む）
夏から秋へ・・・
朝晩過ごしやすい日も増えて参りましたがまだまだ暑い日が続いております。 この時期から愛媛の地野菜も、夏の旬から段々と秋めいてまいります。 本日の御紹介は全て今治産です。 空芯菜、オクラ、赤オクラ、金時さつまいも、カラーピ（...続きを読む）
駐車場ご案内について
お客様各位 いつもレストランイル・ポジターノをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。 イル・ポジターノ利用時における、駐車場のご案内です。 お車にてお越しのお客様には、オーベルジュ道後下の駐車場 または第（...続きを読む）
大好評！道後プリフィックスコース
こんばんは。先日までの雨が嘘かのように今日はかなり暑い一日となりましたね…。 さて本日は、お客様より好評をいただいております、道後プリフィックスコースの内容が変わりましたのでお知らせでございます！！ 贅沢に（...続きを読む）
納得の食材！！
台風から雨続きで愛媛の海も大暴れだった様ですが、週中越えて漸く納得の品が入り始めました。 三津浜港より、真鰯が届きました。 こちらもお刺身で生姜醤油といきたい所ですが、一晩マリネしてしまいましょう。 明日から早い者勝ちで（...続きを読む）
初物！桝井ドーフィン！
初物が届きました。 今治産桝井ドーフィンという西洋品種のイチヂクです。 パルマ産プロシュートと一緒に前菜でお召し上がりください。 日本の品種に比べてネットリとした実質と強い甘みは、プロシュートの香りと塩味を（...続きを読む）
新作ランチパスタのご案内
こんばんは！早いもので7月ももう半ばにさしかかろうとしています。 これから夏本番、ますます暑さ厳しい日が続くかと思われますが、皆様体調など崩されないよう、ご自愛くださいませ…。 さて本日は、イル・ポジターノ新作ランチパス（...続きを読む）
