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スタッフブログ

さっぱりと

こんにちは。 中原です。 本日のオススメはこちら。 愛南町から真鰯が届きました。 白ワインビネガーで酸味の効いたさっぱりマリネで仕上げました。 前菜盛り合わせに登場します。 瀬戸内小魚の底力、是非お試し下さい。(...続きを読む)

川をキレイにしましょう!

こんにちは〓暑いですね。 今日は月一恒例の川掃除をしました。 ここは道後。 今から観光の方も結構増えて来ると思います。 自分たちもお店の回りが汚いとお客様や観光の方ががっかりされるのがさみしいので月に1回横に流れる川の清(...続きを読む)

皆様こんにちは〓

こんにちは〓 私はオーナーシェフの矢野と言います。 イルポジターノのスタッフブログが出来上がりうれしく思います。 このブログからいろいろな情報を発信していきたいと思います。 まずは、1回目は、バジルについてお話します。 (...続きを読む)

はじめまして

はじめまして。 イルポジターノ、シェフの中原です。 イルポジターノは、完全無添加、科学調味料不使用で、愛媛の新鮮、安心そして美味しい旬の厳選食材を使った料理を提供しています。 本日から開始しますこちらのブログ。 私たちの(...続きを読む)

スタッフブログスタート!

il positanoのことをもっと知ってほしい、スタッフブログスタートいたします! il positanoのお料理、オススメ情報や小噺などの様々な情報をシェフ・スタッフがこちらのブログを使って皆様にお届けしていきたいと(...続きを読む)

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