スタッフブログ

本日のおすすめパスタ（ランチ編）

８月中は県内外から非常に多くのお客様にお越しいただき感謝申し上げます。さて、今回はおすすめパスタ、ランチ編です。本日のランチのパスタは、トマトソース佐田岬ちりめんと松山なすのトマトソースオイルソ（...続きを読む）

『スパゲッティー　アルフレッド』ローマ発祥といわれる「アルフレッド」。たっぷりのクリームとチーズのみのソースはシンプルで濃厚です。大きなチーズの中に茹で上げたスパゲッティを入れてお客様のテーブルで香り高く仕上げ（...続きを読む）

こんにちは！8月になり、ますます暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？イル・ポジターノでは、カフェタイム（15：00～17：00）限定でそんな夏の暑さを吹き飛ばすような夏限定冷たいドルチェをご用意いたしました（...続きを読む）

８月のオススメ辛い・冷たいイタリアンフェア・媛っこ地鶏のディアボラ風　　　　　　　　　　　　　　　　　1,280円（旨味たっぷりの地鶏をローズマリー風味の辛口ローストにしました。）・瀬戸内の本日の鮮魚のカルトッチ（...続きを読む）

こんにちは。先日、イタリアのポジターノに行ってきました。 6月の後半の日曜日で天気も良く、山道の抜け道を通り、ナポリから約二時間かけ、いつもと逆方向から向かいました。途中、家族で経営しているアットホームなモッツァレ（...続きを読む）

台風が過ぎ蒸し暑い日が続きます。新作パスタも夏本番、夏らしいパスタを取り揃えました。トマトソースは、「豚トロと今治産ズッキーニのプッタネスカ」です。今治の今が旬の甘いズッキーニとアンチョビ、ケッパー（...続きを読む）

～スパークリングワインとのマリアージュフェア～・チャンフォッタ南イタリアの郷土料理。ニンニクオイルで旬の地野菜を炒め煮しました。・媛っこ地鶏のインヴォルティーニ、サラダ仕立て美味しい地（...続きを読む）

週末、あいにくの天気ではありましたが、お足下の悪いなか沢山のお客様のご来店ありがとうございました。さて、週変わりでお召し上がり頂いておりますランチのパスタです。 … 今週のパスタは、 ☆「松山（...続きを読む）

ついに梅雨入りしてしまいました。憂鬱な天気が続きますが、きっと愛媛の美味しい夏野菜達にとっては恵みの雨になるはずです。そんな愛媛の旬の素材をふんだんに使った夏の新コースが出来上がりました。 Antipasto ～冷た（...続きを読む）

６月登場＜初夏野菜フェア＞です☆ 今回も愛媛の食材にこだわったメニューです。多くのお客様から鶏のグリルが欲しいと言うリクエストにお応えしてメニューに入れました。紹介はここまでです。まずは食べに来て下さい。こち（...続きを読む）