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スタッフブログ

城川産媛っこ地鶏

風雨吹き荒れる大変な連休となってしまいましたが、お足元の悪い中たくさんのご来店誠にありがとうございます。 本日のご紹介は「媛っこ地鶏」です。 伊予牛絹の味、甘とろ豚、そして愛媛の地鶏といえば「媛っこ地鶏」です。 地鶏です(...続きを読む)

8月のランチパスタ

先週に引き続き暑い週末でした。 8月に入り夏真っ只中、イルポジターノのランチパスタも夏全開で参ります。   愛南産カツオと和の香味野菜、新ワカメのアーリオオーリオ しっとりと火入れした旬のカツオにミョウガとカイ(...続きを読む)

甘とろ豚パンチェッタのカルボナーラ

梅雨も過ぎ去り、夏らしい好天に恵まれた連休となりました。 沢山のご来店誠に有難うございます。 本日のご紹介はみんな大好き定番のカルボナーラです。 と言っても、今回は使っている食材にスポットを当てていきたいと思います。 味(...続きを読む)

伊予牛絹の味

恐ろしい程の豪雨にみまわれた日曜日、お足元の悪い中ご来店ありがとうございました。 夕方からは晴れ間も見え始め、暑さと湿気で早くも夏バテ気味という方、必見です! 本日のご紹介は、愛媛の誇るブランド牛 「伊予牛絹の味」です。(...続きを読む)

夏野菜続々!

局地的な豪雨、愛媛も凄い雨の週末となりました。 日曜日には夏らしい快晴となり蒸し暑さも更に増してまいりました。 本日のご紹介は、こんな天候の中でも元気に美味しく育った今治の夏野菜達です。 今治産 桑原さんのカラートマト (...続きを読む)

愛南産桃

心配した雨は降りませんでしたが、暑い日曜日となりました。 この季節限定、愛媛県産桃が入荷中です。 大きさこそ小ぶりですが、甘さと香りはどこの名産地にも引けをとりません。 暑い日、フルーツの果実を凍らせてかき氷を作るシチリ(...続きを読む)

道後イタリアン ランチボックス

  蒸し蒸しした梅雨らしい週末となりました。 あいにくのお天気の中、沢山のご来店まことにありがとうございます。 本日は道後イタリアンを気軽にご自宅でお楽しみ頂けるランチボックスのご紹介です。 行楽シーズンや会合(...続きを読む)

ハンバーグランチ登場!

本当に梅雨中なんでしょうか? 疑りたくなる様な爽やかに晴れ渡った夏日、 沢山のご来店、誠にありがとうございます。   本日のご紹介は新しく登場しました 「ハンバーグランチ」のご紹介です。 国産のこだわりの合挽き(...続きを読む)

絶好調 夏野菜

まだ6月だというのに、日中はすっかり夏の様相を呈してまいりました。 暑い中、すくすくと育った元気な野菜たちが到着しました。 今治産 浮穴さんの甘ながししとう 秋山さん、高宮さんのズッキーニ 桑原さんのミニトマト 乃万産 (...続きを読む)

三津浜産鱚

陽射しは強すぎず涼しいそよ風の吹く、梅雨中とは思えないすごしやすい週末となりました。沢山のご来店誠にありがとうございます。 特にランチのテラス席はご好評頂き、オープンウェアで換気も雰囲気も絶好の季節です。   (...続きを読む)

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