愛南産真烏賊
日中は早くも春の陽射しを感じれる程 暖かな週末となりました。 愛南より型の良い「真烏賊」が届きました。 愛媛で言うマイカとは、一般には「コウイカ」の事で、地方により「真烏賊」と呼ばれる種は違うようです。 勿（...続きを読む）
瀬戸内サラダ
暖かい週末となりました。 テラス席の出番もそろそろです。 本日のご紹介は 「瀬戸内産18種野菜のサラダ」です。 グリーンバタビア、レッドバタビア、ルッコラ、トレビス、サニーレタス、ホワイトエンダイブ、トマト（...続きを読む）
パルマ産プロシュート
久々にまとまった雨ですが、暖かい日曜日となりました。 沢山のご来店ありがとうございました。 本日のご紹介は 「パルマ産プロシュート」です。 エミリアロマーニャ州パルマ県の限られた地域でのみ生産され、豚の育成（...続きを読む）
８日から営業時間が変わります。
道後イタリアン イル・ポジターノは、 明日２月８日より営業時間を変更させていただきます。 ・ランチ１１：００～１５：００（LO１５：００） ・カフェタイム１５：００～１７：００ ・ディナー１７：００～２２：（...続きを読む）
甘とろ豚のパンチェッタ
寒暖の差が激しい1週間でした。 皆様、体調など崩されない様ご自愛下さい。 免疫アップにもビタミンBは必須です。 本日のご紹介は 「甘とろ豚のパンチェッタ」です。 愛媛のブランド豚、甘とろ豚の 豚バラをスパイスと塩で漬けて（...続きを読む）
テイクアウト道後カレー
日中ひなたでは暖かい週末となりました。 お仕事の合間に、お散歩のついでに、本格カレーのテイクアウトはいかがでしょうか。 イルポジターノの「道後鉄鍋カレー」は丁寧に炒めた玉ねぎをベースとしたオーソドックスなオ（...続きを読む）
愛媛県産牛の特製ラザニア
寒波も一旦落ち着き、日中暖かい週末となりました。 限られた時間制限下の中、沢山のご来店誠にありがとうございました。 本日のご紹介は寒い日に特にオススメのコチラ 「愛媛県産牛の特製ラザニア」 です。 週明けか（...続きを読む）
時短営業のお知らせ
平素よりイル・ポジターノをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 愛媛県の「感染警戒期」特別警戒期間による、 飲食店に対する営業時間短縮の要請を受け１月２６日(火)まで、 下記のとおり営業時間を短縮させていただきます。（...続きを読む）
愛媛ブランド柑橘
年明けいきなりの大寒波です。 松山でも珍しく風雪に見舞われました。 今回のご紹介は愛媛の誇るブランド柑橘を2種 どちらも今治市より 大きい方が「果試28号」（紅マドンナ） 少し小さめの方が「はれひめ」 です。 見た目は変（...続きを読む）
新年のご挨拶
謹んで新年のお祝辞を申し上げます。 旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り誠にありがとうございました。 本年も、より一層のサービスに努め、より美味しい料理で皆様にお楽しみ頂ける様、 スタッフ一同邁進して参る所存でございます。（...続きを読む）
