2020年2月
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スタッフブログ

~新作パスタのご案内~

こんにちは!2月も半ばにさしかかろうとしていますが、まだまだ寒さ厳しい今日この頃……。 ですが、イル・ポジターノには日々続々と春野菜が入ってきております! 明日から始まる今回の新作ランチパスタにもそんな春の味覚をたくさん(...続きを読む)

旬の前菜!

こんばんは。本日はあいにくの雨模様となり、かなり冷え込んだ一日となりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか? 今回はランチメニューにてお出ししている前菜についてお話ししたいと思います。 イル・ポジターノの料理は旬の愛媛の食(...続きを読む)

営業再開のお知らせ

2日間、お休みの間はお客様にご迷惑をおかけしました。 館内のメンテナンス、清掃、スタッフ研修を終え 本日からオーベルジュ道後はまた元気に営業を再開しております。 尚、イル・ポジターノは2/5(木)AM11:00より通常通(...続きを読む)

旬の春野菜のオススメアンティパスト

こんばんは!最近雨が降ったりなどして寒い日がまだまだ続きますが、皆様風邪などひかれてはいませんでしょうか…?冷え込む日々が続く中ではありますが、イル・ポジターノでは続々と春野菜が入ってきております。 そこで旬の春野菜の味(...続きを読む)

休館日のお知らせ

お客様各位 ホテル休館日のお知らせ いつもオーベルジュ道後をご利用いただき誠にありがとうございます。 さて、当ホテルでは館内設備メンテナンス点検 レストラン改装工事の為 下記の日時をホテル休館日とさせて頂きます。 何かと(...続きを読む)

Pizza マルゲリータ

今回はイル・ポジターノでも不動の人気ピッツァ マルゲリータについてのお話です。 トマトソースをベースにモッツァレラチーズとバジルを トッピングしたもので、ナポリピッツァの代名詞です。 イタリアの国旗を表す赤(トマト)、緑(...続きを読む)

『カルボナーラ』

イル・ポジターノでも人気メニューの一つ、 お好きな方も多いのではないかと思います。 今回はそんなカルボナーラについて、 お話ししたいと思います。 イタリア語で炭のことを carbonaio といい、 カルボナーラ(Car(...続きを読む)

初子祭にて・・・

こんにちは!先日は成人の日でしたね。成人を迎えられた皆様、この度はおめでとうございます!! 先日は3連休ということもあり、イル・ポジターノにもたくさんのお客様が来てくださいました。寒い中当店へ足を運んでくださり、誠にあり(...続きを読む)

☆新作パスタのご案内☆

こんばんは、新作パスタのご案内です!^^  トマトソース:菜の花とカブ、ベーコンのアラビアータ  松山近郊の菜の花と今治産のカブを使ったパスタです。美味しい旬の冬野菜をベーコンのピリ辛トマトソースでどうぞ! オイルソース(...続きを読む)

宇和島産ウニのイタリアンフェア!

こんばんは!1月のフェアのご案内です^^ 今回はウニのイタリアンフェア!今しか味わえない、地ウニをふんだんに盛り込んだ道後イタリアンを 皆様是非お楽しみくださいませ。 【宇和海産 地物ウニのイタリアンフェア】 久万高原産(...続きを読む)

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