2019年9月
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スタッフブログ

☆冬のコースのご案内☆

11月に入り、だんだんと肌寒さが増してゆく今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか? この時期になると、根菜などがますます美味しい季節となります。イル・ポジターノでもそんな旬の素材を取り入れた冬の新コースが始まります! (...続きを読む)

11月のフェア始まりました!!

ついに11月に突入しました。 本日はあいにくの雨模様となりましたが、お足元の悪い中ご来店いただき、誠にありがとうございます。 11月のフェアのご案内です^^ 今治産 姫かぐやのニョッキ 地海老のラグーソース   ¥1,1(...続きを読む)

今回のランチの新作パスタ!

ついに本日で10月も終わり、いよいよ11月に突入しますね。 日中はまだ比較的暖かい日もありつつ、朝晩はだいぶ冷え込む日も増えてきました……。 そんな季節の変わり目の中、イル・ポジターノのランチパスタの内容も新しくなってお(...続きを読む)

ランチの新作パスタのご案内

朝晩もかなり涼しくなり、秋らしさがぐっと深まってきました。 イル・ポジターノでも続々と旬の食材が入ってきております^^ 今回のランチの新作メニューは以下の3種類です!! 色々な根菜と鶏ミンチのトマトソース   (...続きを読む)

ランチの新作パスタ

すっかり日も短くなって日中もすずしくなりました。 この時期になると入荷いたします「まこもたけ」や、今からが旬の海老芋も美味しい季節です。 玉川産まこもたけとソーセージのアラビアータ 「まこもたけ」は、稲科の植物の茎が肥大(...続きを読む)

10月のフェア

中山栗と中山カボチャのフェア ・媛っこ地鶏と中山栗のローストローズマリー風味     1,480円 愛媛の美味しい地鶏と中山栗をシンプルにロースト   ・松山カボチャのニョッキ特製サルシッチャとキノコのソース (...続きを読む)

新作ケーキ登場!!

『新作ケーキ』 ●梨のタルト 味のアクセントにキャラメルソースを加え、 タルト生地には洋梨を入れ、旬の梨をふんだんに盛りました。 ●媛マロンのショコラモンブラン チョコレートのタルトの上に、媛マロンのクリームをたっぷりし(...続きを読む)

ランチの新作パスタです。

今週のパスタランチ 朝晩は肌寒い日もでてきました。 イルポジターノのランチでも、テラスが大人気です。 さて、今週も新しくなりました。 伊予ウインナーとごぼうのアラビアータ 一度揚げて芳ばしい香りのゴボウはトマトソースと好(...続きを読む)

ランチの新作パスタ

週変わりでお召し上がり頂いておりますランチのパスタの発表です。 … 今週のパスタは、 トマトソース 『松山なすとひき肉のトマトペペロンチーノ』 甘辛く味付けした挽き肉と揚げ茄子の相性は抜群です。   オイルソー(...続きを読む)

旬の地魚入荷中です。

旬の地魚入荷中です。 三津浜産の釣り真鯵と 三津浜産の太刀魚です。 鯵は旬としては終わりかけですが、まだまだ脂がのって美味しいです。 こちらはマリネで前菜に登場しています。 太刀魚は今がピークです。 実は愛媛県、太刀魚の(...続きを読む)

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