新作ランチパスタのご案内
こんにちは！ 10月も終盤、朝晩も冷え込む日が増えてきました。 イル・ポジターノでも旬の味をふんだんに取り入れたランチパスタがスタートいたしました！ 秋の味覚いっぱいの道後イタリアンをぜひご賞味ください。 トマトソース （...続きを読む）
秋のディナーコースメニューのご紹介！
こんにちは。１０月もそろそろ半ばを迎え、より一層秋の空気が深まって参りました。 さて、本日より２食付ご宿泊利用のお客様のディナーメニューが下記のように変更となり、こちらもまたより秋らしい趣向の内容となっております。 ・八（...続きを読む）
イル・ポジターノ自家製ニョッキ～香川産じゃこ海老とキノコのソース～
今日は台風の影響で夏に戻った様な蒸し暑さです。 秋のお祭りも近づき、道後では迫力ある神輿の練習も始まりました。 本日のご紹介は「自家製ニョッキ、香川産じゃこ海老とキノコのソース」です。 ジャガイモと小麦粉だけのシ（...続きを読む）
八幡浜の獲れたて鮮魚！
台風の影響でムシムシした日が続きますが、朝晩は漸く秋らしい気温になってまいりました。 今日は八幡浜より獲れたて鮮魚のご紹介です。 こちらは「カミソリ鯛」です。 見た目は地味ですが淡白な白身で美味しい魚で（...続きを読む）
新メニュー・「道後ピッツァ」のご案内
今日から3連休！まだまだ暑さが残る今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ この度、イル・ポジターノの新メニューに「道後ピッツァ」が加わりました！ 四国愛媛の旬の食材をふんだんに、真のナポリピッツァで堪能できる特（...続きを読む）
ランチタイム限定新メニューのご案内
道後イタリアン イル・ポジターノでは本日９月１０日より、 ランチタイム限定で３種類のプリモピアットが楽しめるランチが スタートします！ スパゲッティ・ショートパスタ・リゾットの３種類をワンプレートでお楽しみいただけます。（...続きを読む）
新作ランチパスタのご案内！
こんにちは！9月に入り、初秋の食材が続々と入ってきております！ 旬の味をふんだんに盛り込んだパスタを皆様ぜひご賞味ください！！ トマトソース 今治産旬の初秋野菜と小柱のアラビアータ 旬の野菜の甘さと小柱の旨（...続きを読む）
愛媛の夏野菜たち
こんにちは。シェフの中原です。 まだまだ暑い日が続きますが、皆様体調など崩されておられませんでしょうか？ そんな猛暑の陽射しのなか、愛媛の夏野菜たちはとても元気です。 本日も今治市より、旬の美味しい地野菜が届きました。 （...続きを読む）
新作ランチパスタのご案内！
こんばんは！ 新作ランチパスタのご案内です！ 今回のパスタも愛媛の夏野菜をふんだんに盛り込んだ、オススメのラインナップとなっております！ この機会に皆様ぜひご賞味くださいませ。 トマトソース 今治産甘長とう（...続きを読む）
夏の地野菜続々と…
暑い日が続きますが、夏の野菜は全盛期です。 今治市より、 インゲン豆 枝豆 甘長ししとう 黄色トマト 水茄子は大阪は泉州の本場より入荷しています。 梅雨も明けて夏本番、南イタリア料理の本領発揮です。 さて、ど（...続きを読む）
